Jednoduché vykrajované AIP cukroví

Na AIP není jednoduché připravit těsto, které bude držet pohromadě a zároveň nebude lepit, aby se z něj dalo vykrajovat. Někdy to stojí dost péče, aby mělo těsto správnou konzistenci a to za předpokladu, že postupujete podle receptu s krásnou fotkou. Někdy stačí i jen jiná várka mouky od stejného dodavatele a ozkoušený recept nefunguje.… Read More Jednoduché vykrajované AIP cukroví

Jaké je správné množství sacharidů?

Nízkosacharidová dieta je v dnešní době velice moderní. Hlavně kvůli tomu, že úbytky kil a centimetrů jsou vidět už během pár prvních dní. Je to sice jen voda, ale i tak to bývá pro lidi velice motivační. Nechci zde komentovat to, že ji někteří berou ze špatného konce a například do sebe bezmyšlenkovitě sypou práškové cosi,… Read More Jaké je správné množství sacharidů?

Moje nejoblíbenější AIP snídaně

Možná to někomu bude znít divně, ale mou nejoblíbenější snídaní na AIP jsou opravdu krůtí srdíčka. Dřív jsem nejedla žádné vnitřnosti a zrovna srdíčka pro mě byla psychologicky nepřekonatelná. Jako malá/mladá jsem z vnitřností pořádně znala jen játra (jejichž textura a chuť pro mě byla moc silná) a dršťky v polévce, které se mi ale… Read More Moje nejoblíbenější AIP snídaně

Rýže a já

Vyzkoušela jsem si zajímavou věc, jak moje tělo reaguje na rýži. Před AIP jsem na sobě vypozorovala, že když si dám k jídlu rýži, tak začnu mít do hodiny silnou chuť na sladké. Na AIP jsem rýži zařadila relativně brzy (ač se běžně zařazuje až ke konci) a naštěstí jsem na ní reakci neměla. Nejím… Read More Rýže a já

Co jíst na AIP

Tento seznam potravin je vodítkem hlavně v eliminační fázi, kdy nejsou jiné potraviny povolené, ale je vhodné se jím řídit i v dalších fázích a zařazené potraviny využívat pro zpestření jídelníčku. Ve stravě se na AIP zaměřujeme na nutričně hodnotné potraviny a vynecháváme ty, které mohou být spouštěčem zdravotních problémů (poškozují zažívací trkat, nerovnováhu střevního mikrobiomu nebo… Read More Co jíst na AIP

O čem je autoimunitní protokol (AIP)

Když se dozvíte diagnózu autoimunitní onemocnění, tak si od lékaře většinou odnesete recept na léky potlačující příznaky, či na další léky (např. hormony). Ale zatím jen ve výjimečných případech si odnesete informaci, že máte změnit životosprávu a stravování. A to přitom může vašemu organismu značně pomoci a v některých případech můžete dosáhnout remise svého onemocnění. A… Read More O čem je autoimunitní protokol (AIP)

V autoimunitní kůži

Článek na tohle téma mám v hlavě už dlouho a hrozně moc ho chci/potřebuji napsat, ale vlastně nevím kudy do toho. Částečně jej píši pro nás trpící (nejen) autoimunitním onemocněním, protože pomáhá si uvědomit, že v tom nejsme sami. Ale hlavně chci alespoň trošku představit naše problémy těm, kteří jsou okolo nás, žijí s námi a našimi onemocněními.… Read More V autoimunitní kůži